Informer

Героиня фильма «Москва слезам не верит» не сомневалась, что каждый советский человек хоть раз в жизни отдыхал в Сочи. Неудивительно, ведь этот город самый теплый в России и для многих поколений людей он прочно ассоциировался с отпуском и курортными радостями. Пришли иные времена, всероссийскими здравницами теперь в шутку называют Турцию и Египет. Чем же Сочи сегодня может привлечь избалованных заграничными курортами туристов? Возможно, сыграть на их ностальгических чувствах?

СОЧИ
Страна: Россия.
Регион: Краснодарский край.
Площадь: 3502 кв. км.
Население: 334 тыс. человек.
Время: совпадает с московским.
Как добраться: прямые рейсы Москва — Сочи предлагают Sky Express (цена билета в оба конца от 190 долл.), Siberia Airlines (от 200 долл.), Utair Aviation (от 300 долл.) и другие авиакомпании. Время в полете примерно 2 ч.

Почти 150-километровая полоса Сочи состоит из четырех районов: Центрального (историческая часть города), Хостинского, Лазаревского и Адлерского. От выбора района зависит и качество отдыха, ведь в них даже климат различается. Самым теплым местом считается Хоста, а самым солнечным — центральная часть Сочи. Лучшие пляжи обычно ищут в Лазаревском районе, хотя любители позагорать на песочке в любом случае будут разочарованы — песка здесь практически нет, только галька. Адлер, который вовсю готовится к будущим Олимпийским играм, может напугать курортников многочисленными стройками. Кроме того, отдыхающих ждет неожиданное препятствие на пути к морю — насыпь и рельсы. Ведь участок Северо-Кавказской железной дороги от Туапсе до Адлера проходит по узкой полосе между черноморским побережьем и Кавказскими горами. Правда, временами рельсы отклоняются от береговой линии, и лучшие отели и санатории, разумеется, застолбили себе место именно в этих «петлях». В пляжной зоне центрального Сочи железная дорога не встает между морем и купальщиками, а вот многим обитателям Лазаревского и Адлера приходится купаться под грохот проезжающих поездов и топать к воде по мрачным туннелям под путями. Отсюда и второй минус — большинство пляжей узкие и в пик сезона заполняются людскими телами. Спасет от этой давки разве что закрытая купальная зона при дорогом пансионате.

У разных районов Сочи своя атмосфера. Центральный — картинка в жанре соцреализма, кое-где уже подпорченная постройками в стиле хай-тек. Там, куда новые веяния еще не добрались, можно увидеть окруженные пальмами и кипарисами дворцы сталинского ампира (правда, слегка обшарпанные). Такой облик городу-курорту придавали архитекторы 30-х годов XX века — именно тогда в Сочи началось массовое строительство домов отдыха, сменивших дореволюционные дачные особняки. Впрочем, новая элита особняками тоже обзаводилась (например, дача Сталина на территории санатория «Зеленая роща» между Мацестинской долиной и Агурским ущельем). На юге у вождя было несколько «дачных домиков», но этот считался самым любимым. После смерти Иосифа Виссарионовича дача превратилась в санаторий для партийной элиты, и к 80-м годам, когда сюда решили водить экскурсантов, подлинных предметов сталинского быта сохранилось немного, но на кабинет, спальню и каминный зал их набралось. Для пущего эффекта «машины времени» в личном кинозале вождя разместили даже его восковую фигуру. Напоминают о прошлом не только интерьеры: говорят, что в особняке появляется тень Иосифа Виссарионовича. Только ее можно не увидеть, а… учуять: если в воздухе ощущается запах любимых папирос Сталина, значит, привидение напоминает о себе.

В Центральном районе имеется еще один знаменитый призрак, хотя и из более позднего времени. Бродит он по шикарному отелю Grand Hotel & Spa Rodina, возведенному на базе санатория «Родина». «Родина» в 50-х годах XX века тоже считалась элитной: здоровье там поправляли знаменитые космонавты, в том числе и Юрий Гагарин. Вот его-то тень якобы до сих пор расслабляется в стенах любимого дома отдыха. Правда, новый отель ничем не напоминает здравницу советского прошлого, но призрачного космонавта это нисколько не смущает.

Санатории Адлера знаменитыми привидениями не обзавелись и вызывают ностальгические чувства другими способами: заставляют вспомнить о детстве и юности — поездках в пионерлагерь или курортах советских времен со всеми прелестями отечественного сервиса. Освежить память вам помогут, например, запреты проводить в номер гостей, не зарегистрированных у администратора, и оставлять их у себя после 23:00. Или грозные объявления в холлах, извещающие, что найденные в номерах кипятильники будут изыматься без предупреждения. А также столовые с кофе, разливаемым из чайников в граненые стаканы, и чужими людьми, которых могут назначить вам в соседи по столику.

Жаль только, ностальгию не вызывают цены в местных кафе, ресторанах и магазинах — они вполне соответствуют современным московским. Да и санатории при всей простоте и ненавязчивости сервиса не слишком дешевы. Например, в сентябре за неделю в одноместном номере без кондиционера и с весьма скромной обстановкой (уровня максимум две звезды) придется заплатить около 500 долларов — не считая авиабилетов. Для сравнения: отдых в одноместном номере трехзвездочного турецкого отеля обойдется в 530–600 долларов вместе с авиаперелетом. Правда, в Сочи можно совместить отдых и лечение: медицинские процедуры часто входят в стоимость путевки или предоставляются за небольшую доплату.

«Город-сад» — самый популярный и навязший в зубах эпитет Сочи, но он же и самый точный. Черное море с галечными пляжами не всем приходится по вкусу, но местная природа вызывает у туристов лишь восхищение. Пирамидальные кипарисы, белые бутоны магнолий, олеандры, веерные пальмы, финики и бананы — трудно представить, что все это экзотическое великолепие появилось лишь 100 лет назад! Богатой флорой Сочи обязан людям, в конце XIX века разбивавшим вокруг своих особняков сады. Например, дворянин Сергей Худеков окружал редкими зелеными насаждениями дачу «Надежда», названную в честь жены, а купец Василий Хлудов озеленял свое имение «Раздольное». В результате Сочи обзавелся знаменитыми парками: «Дендрарий» и «Ривьера».

«Дендрарий» с позапрошлого века разросся до 49 гектаров и может похвастаться растительностью из Японии, Китая, Мексики, Австралии. Есть здесь и традиционный сад непрерывного цветения, и роскошный розарий, и аллея магнолий — за один день все и не посмотришь. Тем более что парк (как и весь город) расположен на горном склоне и гулять приходится по многочисленным лестницам. Зато виды открываются роскошные: территорию украшают не только растения, но и скульптуры, фонтаны, бассейны и беседки — как и полагается в приличном ландшафтном парке. Особенно эффектно выглядит веранда виллы «Надежда» в окружении статуй и кипарисов, если смотреть на нее снизу — от расположенного у основания белоснежной лестницы фонтана «Амуры». Если же карабкаться в гору вам лень, можно сесть в вагончик канатной дороги и прокатиться до самой верхней точки парка, а потом спуститься вниз по склонам. Правда, удовольствие не самое дешевое: билет в парк и на канатку стоит 400 рублей.

Парк «Ривьера» занимает меньшую территорию, зато расположился ближе к морю. Сюда идут в первую очередь за развлечениями: аттракционами, теннисом, концертами в Зеленом театре. Исторические достопримечательности тоже имеются: например, дача основателя парка Хлудова, забавный теремок в стиле модерн — одна из первых построек в Сочи. Другое историческое место — Поляна Дружбы, где с 1960 года оставляли «растительные» автографы заезжие знаменитости (а заезжали сюда в основном лидеры заграничных компартий). Кстати, возвращаемся к рассказам о призраках и космонавтах: возможно, не будь «Ривьера» таким оживленным местом, дух Юрия Гагарина мог бы бродить и здесь, ведь на аллее Космонавтов когда-то росла посаженная им магнолия. То дерево не уцелело, и в 1996 году пришлось уже другим космонавтам рыть ямку для нового саженца, названного в честь Гагарина.

Поляна Дружбы — не единственный объект в Сочи с дружелюбным названием. Нужно же было подчеркнуть, что собравшиеся на курорте граждане из разных советских республик — одна большая семья. Здесь есть и санаторий «Дружба», и даже дерево, ставшее символом этой самой дружбы. Дерево растет в саду Всероссийского института садоводства и выглядит как очень-очень странный представитель семейства цитрусовых. Изначально это был нормальный дикий лимон, высаженный в 1934 году Федором Зориным. Но простых лимонов садоводу показалось мало: он привил деревцу более 40 видов цитрусов — от мандаринов до грейпфрутов. Все это, как ни странно, ужилось на одном стволе, и гибрид стали показывать почетным гостям. Они, вдохновленные селекционером Зориным, тоже прививали по веточке — в результате набралось веток от 167 граждан разных стран. Дереву Дружбы даже стали присылать подарки — их можно увидеть в музее, расположенном здесь же, на территории Института садоводства. У самого дерева вид такой, точно оно изнемогает под тяжестью всех дружеских даров и не прочь лишиться нескольких ветвей. Что поделать — давят возраст и груз ответственности!

Курорт Сочи — это не только море и пляжи, это еще и серьезное слово «бальнеотерапия». Если по-простому — лечение минеральными водами. Полезной водички в окрестностях хоть отбавляй, самая знаменитая — из источников Мацестинской долины. Она насыщена «ароматным» сероводородом и другими полезными элементами. Эффект заметен сразу: стоит опустить в «огненную воду» (так переводится мацеста с адыгейского) руку, кожа покраснеет, точно вы обожглись. Естественно, пить эту водичку или купаться в ней часами нельзя, а вот принимать лечебные ванны можно. Сочинцы убеждены, что первое упоминание о мацестинской воде встречается в мифах Древней Греции: ведь волшебница Медея, жившая на берегах Кавказа, исцеляла болезни с помощью воды, серы и огня. Но официально первый лечебный сеанс «омовений» здесь провели в 1902 году, и вскоре в долине построили лечебницу «Мацеста».

Есть в Сочи и такая минералка, которую можно пить: богатая бромом, йодом и, главное, мышьяком, вода из Волконского, Мамайского, Пластунского и Чвижепсинского источников помогает при проблемах с желудком. Самый простой способ употребления — купить в магазине бутылку и выпить ее без всякой выдумки. Гораздо интереснее посещать бюветы, расположенные на территории нескольких местных здравниц: «Адлеркурорта», «Металлурга», «Мацесты» и др. Чемпион по полезности среди разных видов минералки — сочинский нарзан, в котором особо удачно сочетаются железо и мышьяк. Только не перепутайте его с простым «Нарзаном»: ту воду добывают и разливают по бутылкам в Кисловодске. Местный же нарзан можно отведать в Нарзанном источнике, расположенном на пути к Красной Поляне. Конечно, не даром — чтобы припасть к истоку, нужно купить входной билет за 50 рублей. Потом вы проходите в симпатичный павильончик с питьевыми фонтанами, украшенный скульптурами медведей. К нарзану эти мишки никакого отношения не имеют, просто место, где бювет расположен, называется Медвежьим углом. Только не думайте, что это несусветная глушь! Объяснение проще: в 50-х годах XIX века на нарзан съезжалась весьма пестрая публика, в том числе и иностранцы, а чем еще развлечь гостей, как не цыганами и дрессированными медведями? И тех и других возле источника было предостаточно, так и появился в Сочи Медвежий угол.

Кстати, неподалеку от Нарзанного источника можно разжиться продуктом, который бы больше понравился медведям: на медовой пасеке вам предложат попробовать и купить местный мед и медовуху.

Самые популярные местные продукты (за исключением разве что неизменного шашлыка) начинаются на букву «ч»: чача, чай и чурчхела.

Кавказская чача — близкая родня итальянской граппы, то есть виноградный самогон, продукт перегонки виноградного жмыха. Грузия и Абхазия производят чачу в промышленных масштабах и спорят друг с другом о том, чей алкоголь правильнее, а жители Краснодарского края в этот спор не вмешиваются — просто гонят чачу кустарными способами. И получается неплохо — ведь именно такой «домашний» напиток товарищ Сталин на Ялтинской конференции презентовал Черчиллю и Рузвельту. Виноградный самогон в разлив лучше всего покупать не у сомнительных бабушек, а в местных ресторанах национальной кухни — ведь здесь напиток можно предварительно продегустировать. Правда, напиток будет не в красивой сувенирной таре, а в пластиковой бутылке без опознавательных знаков — зато проверенный! Хотя и недешевый: литр хорошей чачи стоит в районе 700–750 рублей.

Чай представлять не надо — с ним все и так знакомы. Но, возможно, не все знают, что Краснодарский край — единственное место в России, где чай выращивается. До XX века сырье для этого всенародно любимого напитка на территории нашей страны вообще не производили — семена чая из Индии и Китая пытались высаживать в Грузии, но результаты не впечатляли. А в 1901 году некий Иуда Кошман устроил в селе Солохаул, что в окрестностях Сочи, небольшую плантацию и сумел-таки получить чай достойного качества. Причем краснодарский чай — самый северный в мире, и у него есть преимущество перед южными собратьями: чайные листья в прохладном климате дольше созревают, поэтому в них накапливается больше полезных веществ. Чтобы туристы лично могли в этом убедиться, неподалеку от Дагомыса открылся комплекс «Чайные домики»: здесь можно осмотреть плантацию, побывать на чаепитии с пирогами в русской избе и купить краснодарский чай разных сортов: черный, зеленый, с добавкой чабреца или мяты.

И наконец, чурчхела — ее можно употреблять и с чаем, и с чачей, и вовсе ничем не запивая. Эта восточная сладость есть и на московских рынках, а уж в Сочи она на каждом углу — в любой лавочке висят десятки «ореховых колбасок» разных цветов радуги. Основа лакомства с забавным названием — ожерелье из нанизанных на нитку орехов, сухофруктов или изюма. Нитка — самая невкусная часть продукта, поэтому ее есть не обязательно. Самая вкусная часть — уваренный сироп из фруктового сока, в который окунают ореховую гирлянду. Потом чурчхелу придется несколько недель сушить на солнце и еще пару месяцев охлаждать в ящиках, укутанную в материю или пергамент. Только при соблюдении этих условий получается правильная, выдержанная сладость. Сок, как и начинка, бывает разный — отсюда и пестрая раскраска «колбасок», но самая правильная чурчхела — темно-бордового цвета: грецкие орехи в виноградном сиропе.